Logiciel de gestion pour traiteur au Québec : soumissions, recettes, factures et MEV-WEB
InnoBooks suit un traiteur de la soumission à la facture : soumission avec TPS et TVQ acceptée en ligne, recettes et coût de revient par portion, bons de commande aux fournisseurs, étiquettes avec allergènes, facture et acompte. Le forfait de départ est gratuit ; les soumissions demandent l'Accès Professionnel à 10 $ par mois, et les recettes l'option à 25 $ par mois, en plus d'un forfait payant. Le Forfait Restaurant, à 59 $ par mois, réunit tout avec la caisse conforme au MEV-WEB.
De la soumission pour un mariage à la facture finale : InnoBooks chiffre vos plateaux à partir de vos recettes, commande chez vos fournisseurs, imprime vos étiquettes et suit l'acompte, en français et avec la TPS et la TVQ.
La soumission pour un événement
Un mariage de 120 invités ? La soumission porte chaque plat au prix par personne, multiplié par le nombre d'invités, avec la TPS et la TVQ calculées. Vos plats sont déjà dans votre liste d'articles : vous les choisissez, sans retaper les prix.
Le client reçoit un lien, lit la soumission et l'accepte en ligne avec son nom et sa signature. Vous en êtes avisé par courriel.
- Prix par personne × nombre d'invités
- TPS et TVQ calculées
- Plats tirés de votre liste d'articles
- Acceptée en ligne, avec nom et signature
- Avis par courriel à l'acceptation
Le coût de revient de chaque plateau
Chaque plateau devient un article avec sa recette. Une ligne, c'est un ingrédient ou une sous-recette par portion : la mayonnaise maison sert dans dix plateaux, vous ne l'écrivez qu'une fois. InnoBooks additionne le tout au dernier prix payé, tient compte du rendement, et affiche le food cost en pourcentage du prix de vente.
Les recettes viennent avec l'option Recettes et coût de revient, sans la caisse, ou avec le Forfait Restaurant.
- Ingrédients et sous-recettes, par portion
- Coût au dernier prix payé
- Rendement pris en compte
- Food cost en % du prix de vente
Les commandes aux fournisseurs
Le bon de commande part chez le fournisseur ; à la livraison, vous recevez tout ou ligne par ligne. Le stock et le dernier prix payé suivent, et le coût de vos recettes avec eux.
Quand un fournisseur monte un prix de plus de 10 %, InnoBooks vous prévient sur votre téléphone et montre l'effet sur les recettes qui utilisent cet article. Les achats font partie du Plan Élite.
- Bon de commande au fournisseur
- Réception complète ou ligne par ligne
- Dernier prix payé et stock à jour
- Alerte au-delà de 10 % de hausse
Les étiquettes avec les allergènes
Boîtes-repas, plateaux à emporter : l'étiquette reprend la fiche de l'article, ses ingrédients, ses allergènes, la quantité nette, la date « meilleur avant » calculée et un code-barres. Les allergènes se cochent parmi les 15 allergènes prioritaires reconnus au Canada, en deux mentions séparées : « Contient » et « Peut contenir ».
L'étiquette s'imprime en français, par le navigateur, ou sur une Brother QL-810W depuis la tablette de caisse. Le matin d'une grosse commande, l'impression en série sort toutes les étiquettes d'un coup, avec l'option Point de vente.
- Ingrédients, allergènes, quantité nette
- « Contient » et « Peut contenir »
- Date « meilleur avant » calculée
- Impression en série
De la soumission acceptée à la facture, acompte compris
La soumission acceptée devient une facture, sans rien retaper. L'acompte versé à la réservation s'inscrit comme un paiement partiel, avec son montant, sa date et son mode : le solde à percevoir suit tout seul jusqu'au dernier paiement.
En fin de mois, votre comptable reçoit ses chiffres : l'export QuickBooks et Sage est inclus dans le Plan Élite et le Forfait Restaurant.
- Soumission convertie en facture
- Acompte inscrit comme paiement partiel
- Solde à percevoir suivi
- Export QuickBooks et Sage
Le MEV-WEB au comptoir d'un événement
La facturation obligatoire de Revenu Québec vise les établissements de restauration. Les documents de Revenu Québec que nous avons lus ne précisent rien pour les traiteurs : vérifiez auprès de Revenu Québec si elle s'applique à vous.
Quand vous vendez au comptoir, la caisse InnoBooks POS tient sur une tablette avec un lecteur Stripe : chaque reçu est transmis au MEV-WEB. InnoBooks est conforme au MEV-WEB. Certification auprès de Revenu Québec — étape franchie : la série complète des cas d'essais de Revenu Québec (SW-77), réussie dans l'environnement de développement du MEV-WEB en octobre 2026 ; prochaine étape : la même série dans l'environnement d'essai, puis la demande de certification.
Commencez sans payer
Le forfait de départ est gratuit pour toujours : vos factures, pour vos cinq premiers clients. Avant même de créer un compte, deux outils gratuits font le travail : le modèle de soumission et le calculateur de food cost.
Questions fréquentes
Un traiteur doit-il avoir le MEV-WEB ?
La facturation obligatoire de Revenu Québec vise les établissements de restauration ; les documents de Revenu Québec que nous avons lus ne précisent rien pour les traiteurs : vérifiez auprès de Revenu Québec. Si vous vendez au comptoir, la caisse InnoBooks POS est conforme au MEV-WEB.
Puis-je faire une soumission par personne puis la facturer ?
Oui. La soumission porte vos plats au prix par personne, multipliés par le nombre d'invités, avec la TPS et la TVQ. Le client l'accepte en ligne par un lien, avec son nom et sa signature ; vous la transformez ensuite en facture, et l'acompte reçu s'inscrit comme un paiement partiel.
Comment calculer le coût de revient d'un plateau ?
Faites du plateau un article avec sa recette : chaque ligne est un ingrédient ou une sous-recette, par portion. InnoBooks additionne les ingrédients au dernier prix payé, tient compte du rendement et affiche le food cost en pourcentage du prix de vente. Le calculateur gratuit fait le même calcul sans compte.
Combien ça coûte pour un traiteur ?
Le forfait de départ est gratuit. Les soumissions demandent l'Accès Professionnel, à 10 $ par mois ; les recettes, l'option Recettes et coût de revient, à 25 $ par mois en plus d'un forfait payant ; les bons de commande et l'export QuickBooks et Sage, le Plan Élite, à 29 $ par mois. Le Forfait Restaurant, à 59 $ par mois, réunit le Plan Élite, les recettes et la caisse.
Est-ce que je peux imprimer des étiquettes avec les allergènes ?
Oui. L'étiquette reprend les ingrédients, les allergènes cochés parmi les 15 allergènes prioritaires reconnus au Canada, en deux mentions « Contient » et « Peut contenir », la quantité nette, la date « meilleur avant » et un code-barres. Elle s'imprime en français, par le navigateur, ou sur une Brother QL-810W depuis la tablette de caisse (option Point de vente). L'impression en série demande aussi l'option Point de vente.
Voir aussi
- Caisse pour food truck — Une caisse conforme au MEV-WEB qui tient dans le camion : une tablette, un lecteur Stripe et le point d'accès du cellulaire.
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